工业冷水机降温慢可能有以下几个原因：

首先，是工业冷水机本身的设计问题。工业冷水机的设计不合理或者制冷系统部件存在故障都会导致降温速度较慢。例如，制冷剂不足、蒸发器过小、压缩机问题等都会影响降温效果。此外，如果冷却水或者冷却风量不足，也会导致工业冷水机降温速度变慢。

其次，是环境因素的影响。工业冷水机在使用过程中，受制于环境温度和湿度等因素，降温速度可能会受到影响。特别是在高温季节或者空气湿度较大的环境中，工业冷水机的降温速度可能会变慢，因为制冷系统需要处理更高的温差。

另外，工业冷水机在长时间运行后可能会出现系统内部结垢或者堵塞问题，导致制冷效果下降，从而降温速度减慢。此时需要对工业冷水机进行定期清洗和维护，以确保其正常运行。

除此之外，工业冷水机的使用方式和负荷大小也会影响其降温速度。如果工业冷水机在负荷过大或者运行方式不正确的情况下使用，降温速度可能会受到影响，甚至无法达到预期的降温效果。

因此，为了确保工业冷水机的正常降温速度，用户在选择和使用工业冷水机时应该注意以上因素，并定期对其进行维护和清洁，以提高其降温效率，延长使用寿命。